চোখের সুস্থতায় যেসব খাবার খাবেন
October 20, 2022
13108 Views
শরীরের সবচেয়ে সংবেদনশীল অংশের নাম চোখ। বতমান সময়ে চোখ ওঠা, চোখের এলাজি, সহ নানাবিধ চোখের সমস্যা দেখা দিচ্ছে।
গরমে আর বর্ষায় চোখ এর সমস্যা বেশি দেখা দেয়, এবার চোখ ওঠার প্রকোপ বেড়েছে। একে বলা হয় “কনজাংটিভাইটিস“। সমস্যাটি “চোখ ওঠা“ নামেই পরিচিত। এটি ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া দুই কারণেই হতে পারে।রোগটি ছোঁয়াচে। ফলে দ্রুত অন্যদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ছে।
তাই আজকে বলবো এই সময়ে -চোখের সুস্থ তায় কোন খাবার গুলি খাদ্য তালিকায় রাখতে ভুলবেন না।
১. জিংক সমৃদ্ধ খাবার:
লিভার থেকে চোখের রেটিনায় ভিটামিন এ অণু পৌঁছে দিতে জিংক খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এতে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে। কলিজা, পালং শাক,লাল মাংস, মিষ্টিকুমড়ার বিচি, মাশরুম, ডার্ক চকোলেটে, ইত্যাদি তে জিংক আছে।
২. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার:
চোখের ছানি পড়া, ঝাপসা দেখা প্রতিরোধ করতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। ভিটামিন সি খুব ভালো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা চোখের কোষ নষ্ট হওয়া রোধ করে। কমলা লেবু, লেবু, পেয়ারা, টমেটো, পেঁপে, সবুজ সবজি, স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি আছে।
৩. ত্রিফলাঃ
তিন ফলের মিশ্রণ হলো ত্রিফলা। আমলকী, হরীতকী ও বহেরা থাকে এতে। এই ত্রিফলা চোখ কে সুস্থ রাখতে খুব ই কার্যকরী।
৪. ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার:
চোখের ছানি পড়া, সহ চোখের অন্য অসুখ রোধ করতে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া জরুরি। পালং শাক, বাদাম, চিংড়ি, অলিভ অয়েলে,ইত্যাদি ভিটামিন ই আছে।
৫. ড্রাই ফ্রুটস:
ড্রাই ফ্রুটস এ পর্যাপ্ত পলিফেনলস থাকায় তা শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিকেলস দূর করে, চোখের মাসলের উন্নতিতেও সাহায্য করে। যেমন: এপ্রিকট, কিশমিশ ইত্যাদি।
৬. লুটিন ও জিয়াজেনথিন: এ দুটো হলো ক্যারোটিনোয়েড, এদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আছে। সেই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের অপটিক নার্ভ ক্ষতি হওয়া প্রতিরোধ করে। এসব উপাদান পাওয়া যায় সকল গাঢ় সবুজ শাকও সবজি তে।
৭. ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড: ডিএইচএ, ইপিএ ( DHA,EPA) এই দুটি গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা থ্রি চোখের জন্য জরুরি। ফ্ল্যাক্স সিড, চিয়াসিড, এদের অয়েল, সয়াবিন তেল, পালং শাক, স্যামনসহ, তৈলাকত বড় মাছ, সামুদ্রিক মাছে,ইত্যাদি তে এটি পাওয়া যায়।
৮. দুধ ও মধু মিশিয়ে খাওয়া:
মধুর মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিফাংগাল যা যে কোনও রকম ইনফেকশন থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও দুধে আছে ভিটামিন ডি, এ। আছে ল্যাকটিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম। ফলে যখন এই দুই উপাদান মিশে যাচ্ছে তখন তা যেমন দৃষ্টিশক্তি ভালো করে তেমনই চোখের পেশির কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
৯. ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার:
দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় ভিটামিন এ। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে দৃষ্টিশক্তি তীক্ষ্ণ করে। গাজর, আম, মিস্টি কুমড়া, পাকা পেপে, ইত্যাদি সকল কমলা ও হলুদ রঙের সবজি ও ফলে ভিটামিন এ আছে।
- শেয়ার করুন:
